Top articles
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Du bon et du bio !
Eh oui, comme toute foodista (pour une définition de ce mot très dans l'air du temps, cliquez ICI ) qui se respecte, je suis devenue une grande fan de nourriture bio, de lait végétal et autres purées d'oléagineux. C'est vrai qu'au début, il y a eu un...
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Gratin de boulghour aux lardons
Un bon petit gratin tout simple, rapide à faire et très efficace, qui s'inscrit tout à fait dans la lignée des recettes "je-n'ai-pas-le-temps-de-cuisiner-mais-je-n'ai-pas-envie-de-manger-des-nouilles-à-l'eau", dont je parlais hier. Petite anecdote concernant...
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L'éclate totale tu vois !!
Tiré du blog "Ma vie est vraiment fascinante", auteur du dessin : Pénélope Bagieu Rien à voir, mais à voir absolument, le blog de Pénélope Bagieu, qui est plus fendard que la Cité de la Peur et la tronche de François Hollande réunis ! A acheter aussi,...
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Ah ces jeunes adultes qui régressent...
Les chouquettes.... Que de souvenirs d'enfance... Je me souviens que lorsque nous étions en vacances chez mes grands-parents avec ma soeur, nous accompagnions souvent notre grand-mère à la boulangerie. Pour le simple plaisir d'être serviable? Pas sûr......
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Cake au citron
Ben le voilà le fameux cake au citron dont je vous avais parlé ! Regardez-moi cette jolie photo, ces jolies couleurs dorées, le reflet du soleil sur le plan de travail... Ca ne vous donne pas envie d'être au printemps? Parce que moi oui, trois fois oui...
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Autumn is here, it's orange and brown all around !
Eh oui les feuilles tombent, et les châtaignes aussi ! Alors pour fêter çà, deux recettes en un post ! Les châtaignes ça me rend folle folle FOLLE !!! Ces p'tites bestioles, je les mange à toutes les sauces : rôties, en farce, cuits au feu de cheminée,...
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Pain "je vide les fonds de placard"
Ce weekend, comme tous les weekends, je me suis attelée à la préparation de mon pain pour la semaine. J'avais dans l'idée de faire un pain à la farine d'épeautre mais, comme par hasard, le sac de farine était quasiment vide ! Je me suis donc dit "tant...
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Le retour de la salade composée...
Comme souvent le midi quand je mange toute seule (c'est-à-dire la majorité des midis de la semaine), j'ai envie de quelque chose de léger mais de vraiment savoureux. Il est très rare que je me fasse de simples pâtes à l'huile d'olive, ou alors c'est que...
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Hamburgers du samedi
Autant je hais Mac Donald's (et ses compères) et ses "sandwiches" en caoutchouc, autant j'adore et je vénère les hamburgers et les frites ! Mais les vrais hein, avec de la vraie viande, de vrais légumes et surtout pas cet atroce cornichon (non mais quelle...
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Comme un goût d'avant...
Il est des desserts qu'on a un peu oublié et qui ont pourtant pris une grande place dans notre enfance... Comme les bananes poêlées à la cassonade que ma mère faisait (et qui, le temps d'un passage à Lyon, m'en a refait une assiette, succombant à mes...
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Pain brioché pour dimanche matin en famille :)
Vous l'avez déjà vu dans mes précédents posts, je suis une adepte du pain fait maison, à la force de mes petits doigts musclés (ah si si, je vous jure qu'ils commencent à être sacrément musclés !). Je n'ai pas encore succombé à la folie "MAPienne", en...
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Ca ne rigole plus !
Et voilà à quoi je ressemble en cuisine dorénavant (oui enfin pas à la maison hein, faudrait pas trop s'y croire non plus !) Il y a plus seyant comme tenue, mais bon j'ai quand même la classe, non? C'est sûr que comme les vêtements sont suffisamment amples...
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Cookies au citron et aux graines de sésame
Une recette inspirée du livre Hachette pratique : "Brownies, cookies, muffins". La recette originale contient du citron et des framboises, mais ce n'est absolument pas la saison des framboises, et je n'ai pas vraiment envie d'aller acheter une barquette...
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Ayé ! J'ai trouvé la bonne recette !
Comme pour beaucoup de desserts, il existe une bonne centaine de recettes de financiers aux amandes, et pour trouver la bonne, il faut s'accrocher ! Le financier aux amandes, je l'aime ultra-léger, avec un petit goût de beurre noisette et suffisamment...
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Cake au chocolat moellissimus maximus
Mmmmmh miam ! Un cake au chocolat ultra moelleux, une petite pointe de sel sur la langue : un mélange détonant qui a été fort plébiscité par Juju (dois-je préciser que j'ai "kiffé grave" moi aussi?!). J'adore les cakes au chocolat, mais, comme pour les...
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Chocolate chip oatmeal cookies
Après la salade de chou-fleur de ce midi, je me devais de poster une recette un peu moins saine... Il ne faudrait pas non plus penser que je suis uniquement une grignoteuse de légumes ! Ces petits cookies sont une invention, qui s'inspire des tonnes de...
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Hey it's snowy, let's have a cookie and a hot cup o' tea !
Suite des essais de biscuits de Noël, avec cette fois-ci des Vanillekipferln, traditionnels biscuits originaires d'Autriche (leur nom signifiant, vous l'aurez deviné, "croissants à la vanille"), hyper sablés et fondants. Ils sont normalement recouverts...
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Comme quoi y'a que les c*ns qui ne changent jamais d'avis !
Si vous me connaissez un temps soit peu, vous connaissez la passion que j'entretiens avec le fromage. Et si vous me connaissez vraiment, vous devez certainement aussi connaître mon aversion pour le fromage de chèvre ! Frais, sec, doux, fort... rien ne...
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Gâteau marbré au chocolat
Un seul mot : délicieux ! Ce gâteau a tout ce que j'aime dans un marbré : il est léger, la partie chocolat a vraiment le goût de chocolat, il n'est pas sec du tout, et il est tout simplement magnifique à regarder ! Cela faisait plusieurs années que je...
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Il faut bien un début à tout !
Ca fait un bon bout de temps que je furète à droite à gauche sur Internet, où j'ai découvert notamment beaucoup de blogs culinaires. Ce concept, que je trouve absolument génial, permet de faire partager aux internautes du monde entier ses recettes persos,...
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Avant le déménagement...
Une sauce pour agrémenter des pâtes, toute simple, goûteuse, et qui permet de vider un peu ses placards avant le déménagement ! Bientôt je pense faire un post sur le vidage de congélateur pré-moving out ! On en retrouve des trucs dans son congélo, et...
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Les petits pains croustillants de Jamie
Je n'ai peut-être pas encore de machine à pain (ou de MAP, pour ceux qui s'y croient...), mais s'il y a bien une chose que je fais toutes les semaines, c'est le pain ! Outre le fait que ce soit parfaitement délicieux (quand c'est réussi hein...mes toutes...
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Sablés au chocolat presque de Pierre Hermé
Pour continuer dans ma lancée chocolatée (cf la mousse au chocolat de dimanche !), pourquoi ne pas déguster quelques délicieux sablés? La décadence suprême serait de carrément manger les sablés tartinés de mousse... Mais là vraiment, on frise la gloutonnerie...
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Sablés apéro à la mimolette vieille, au parmesan et au thym
Ah le fromage... Un de mes (nombreux) péchés mignons en cuisine ! Que ce soit sous forme de fondue, de tarte, de raclette, ou même de plateau fromage-pain frais-vin rouge, c'est vraiment un bonheur ! Nous n'avons pas trop l'habitude de manger de sablés...
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Pas facile le timing
Bon alors une bonne et une mauvaise nouvelles... La bonne c'est que j'ai enfin commencé ma formation - de cuisinière pour ceux qui ne le sauraient déjà - hier matin, et que ça m'a tout simplement l'air d'être terrible ! Ca va être certes très dur, mais...