Top articles
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La classe à la parisienne...
Eh bien, encore une fois, il y a bien longtemps que je ne me suis pas occupée de remplir ce blog... Depuis l'ouverture du Bistrot Italien en fait ! C'est qu'on est bien occupé quand on a un métier ! (Je n'ajouterai pas : "surtout quand on est assez maso...
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Test 1 : moelleux chocolat noir au coeur de pistache
Bien trop de choses à faire, de nettoyage, puis de mise en place, pas mal de stress mais aussi un paquet d'excitation ! L'inauguration est ce vendredi, de 15 à 22h, vous y êtes les bienvenus of course ! Sinon l'ouverture officielle est mardi. Le restaurant...
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Le chou rouge aussi, c'est sexy !
Le chou rouge, je l'adore dans une salade composée, avec d'autres légumes croquants tels que les endives, les carottes et les radis, mais j'ai souvent du mal à le consommer autrement. En fondue avec un chouïa de vin rouge, ok, c'est pas mal, mais il a...
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De jolies fleurs pour toi...
J'ai beaucoup hésité avant d'écrire cette page. J'avais peur que cela ne paraisse trop personnel et inapproprié. Et puis finalement, je me suis décidée, car j'en ressens le besoin. Si vous aussi vous écrivez de temps à autre, vous savez combien prendre...
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Ca sent Noël !
Noël arrive à grands pas et les rues s'illuminent. J'ai toujours aimé le mois de décembre, on y sent une atmosphère différente : le froid se fait plus mordant, les boutiques sont joliment (enfin pour la plupart) décorées, les marchés de Noël ont des odeurs...
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Des vacances normando-lyonnaises
Un petit aperçu de mes vacances, entre retour au fief yvetotais et passage éclair de deux poulettes à Lyon. Piscine, ballades, repos, mais surtout la nature et l'air frais m'ont vraiment refait une santé ! Bah oui je resterai toujours une nana de la campagne...
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Tout le monde a ses classiques...
Oui, tout le monde a ses classiques, et moi un de mes préférés, c'est le pain d'épices ! Si je me souviens bien, ça a toujours été le cas. Déjà lorsque j'étais petite, je me souviens du plaisir que je ressentais en ouvrant le placard, pour découvrir que...
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De délicieux tourbillons...
De bien jolies briochettes que j'ai piquées à Loukoum (qui vient de recevoir un four mixte qui me rend folle de jalousie...)! Enfin pour être plus précise je lui ai piqué sa recette de base, mais j'ai changé la garniture, qui se compose ici de pépites...
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Moellissimus maximus #2, version salée
15h : message de la Clem annonçant un apéro dinatoire chez elle le même soir et annonçant également qu'il fallait que je me mette au fourneau pour faire un cake salé (le ton péremptoire du message ne me laissait pas le choix de toute façon...) 16h : les...
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A friends' cake
Ca fait des années que je fais ce cake à la banane, un grand classique américain. Et j'utilise toujours la même recette, ce lle qui se t rouve dans ce bouquin génial que j'avais dégôté un jour au hasard en fure tant dans les rayons de la Fnac : "Les Délices...
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De la réalisation du muffin suprême...
Oui enfin "muffin suprême", je m'enflamme peut-être un peu quand même ! N'empêche qu'il m'aura fallu de la patience pour réussir à obtenir la texture souhaitée : aérée, moelleuse, pas trop grasse ni trop sucrée, donc parfait pour l'été ! Durant les deux...
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"I-even-put-wine-in-my-desserts-now" cake
Ouais, et même que c'est fort gouleyant, le vin dans les desserts. En début de formation, on a préparé de délicieuses petites poires au sirop de vin rouge, je vous raconte pas le pied !! Enfin là n'est pas le sujet. Pour contrer la morosité de la journée...
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Comme une envie de chocolat...
A la base, la recette des chocolate chip cookies de Ducasse ( j'ai du en faire des centaines quand je travaillais au "M" !), que j'ai voulu transformer en cookies tout chocolat. Adaptation très libre de l'originale donc... Au final, je préfère les cookies...
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Le temps des pique-niques
Eh oui, l'été est clairement arrivé, avec son lot d'apéro en terrasse, de baignades-bronzettes entre potes, de coups de soleil (et sur ce sujet,je pourrais hélas en dire beaucoup !), bla bla bla... mais aussi de pique-niques ! Quoi de plus agréable que...
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Scotland in a biscuit
Oui, je sais, ils ont l'air un peu pâlots comme çà, mais je vous assure qu'une fois dans la bouche, c'est une tuerie ! Les shortbreads font partie, au même titre que les trifles, les scones et les baked beans, de ces spécialités britanniques dont je ne...
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Petits plaisirs pour fête d'anniversaire réussie !
Vous aurez donc remarqué que j'ai récupéré un appareil photo... Merci maman ! L'activité de ce blog peut donc reprendre son cours. Hier soir et comme tous les ans, petite soirée d'anniversaire pour les 28 ans de J., apéro dehors sous le soleil normand...
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Crazy about lime...
Que fait-on avec des citrons verts à part des ti punch et des margarita ? J'ai craqué et je me suis retrouvée avec sept de ces petits agrumes délicieusement verts... Mais pas envie de cocktails, pas envie d'alcool (too much?), plutôt envie d'en faire...
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Ils ont les chapeaux ronds...
Argh le kouign-aman... Je pense ne pas être seule quand je clame que c'est une des meilleures douceurs au monde ! Ne niez pas, j'ai eu l'avis de quatre nanas et nous étions toutes d'accord : les bretons, ils sont quand même forts !! Non seulement leur...
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Chewy chocolate chip cookies
En me baladant sur le blog de Loukoum , j'ai découvert une recette de cookies aux pépites de chocolat qui m'avaient l'air parfaitement enjoyable :) (voir la page en question ici ) En plus, cette recette devait donner des cookies bien moelleux (et qui...
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Nice and smooth
Une petite crème au chocolat toute simple à faire, bien fraîche grâce au lait de coco, parfumée subtilement à la cardamome... Pensez-y après ces moments orgiaques de fin d'année ! Au passage, j'espère que la fin de cette année 2009 fut aussi agréable...
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Attention : test !
Il y a des fois, on tombe sur des recettes qui contiennent des ingrédients étranges, dont on ne connait pas le nom... D'autres fois, on tombe sur des recettes qui combinent des ingrédients que l'on n'aurait même pas osé imaginer ensemble... Et souvent,...
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Nouilles au poulet sauté de chez wagamama
J'ai quelque chose à vous confesser les amis... Bon, vous le savez déjà, je cultive une grande passion pour la cuisine et tout ce qui s'en rapproche. Mais saviez-vous que je suis littéralement obsédée par les livres de cuisine? Non mais sérieusement hein,...
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Tartines de légumes grillés au pesto
La recette qui suit est parfaite pour un dimanche soir : facile à faire, pas beaucoup de vaisselle, rapide à cuire... Et puis c'est aussi une recette qui vous donnera un avant-goût d'été, ce qui s'accorde bien avec le temps radieux actuel ! Je me suis...
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I'm a choco, chocolate lover !
Du chocolat, du chocolat : ça remonte le moral quand il pleut le samedi !! Pour ce weekend semi-ensoleillé (c'est déjà çà!), la visite de ma petite soeur à Lyon m'a motivé à mettre la main à la pâte. Pâte sucrée notamment, avec cette tarte au chocolat...
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Nouilles au boeuf épicé
Il y a quelque chose qui me rassure depuis que j'ai commencé ma formation, c'est que j'ai toujours la même envie de cuisiner le soir quand je rentre, la même envie de créer encore et encore, de tester les recettes de mes (toujours plus) nombreux livres...