cookies - sables - muffins - brownies...

Suite des essais de biscuits de Noël, avec cette fois-ci des Vanillekipferln, traditionnels biscuits originaires d'Autriche (leur nom signifiant, vous l'aurez deviné, "croissants à la vanille"), hyper sablés et fondants. Ils sont normalement recouverts...

C'est quasi Noël, période que j'affectionne tout particulièrement puisqu'elle est synonyme de retrouvailles en famille, de cadeaux, de soirées au coin de la cheminée, de repas gargantuesques et de Calva en fin de parcours... Le mois de décembre, c'est...

Votre café/ chocolat chaud/ Earl Grey/ infusion à la camomille ne pourra plus s'en passer ! A tremper avec plaisir dans votre boisson fumante et à engloutir le sourire aux lèvres, en pensant au voyage en Italie que vous pourriez vous offrir si vous n'aviez...

Oui enfin "muffin suprême", je m'enflamme peut-être un peu quand même ! N'empêche qu'il m'aura fallu de la patience pour réussir à obtenir la texture souhaitée : aérée, moelleuse, pas trop grasse ni trop sucrée, donc parfait pour l'été ! Durant les deux...

A la base, la recette des chocolate chip cookies de Ducasse ( j'ai du en faire des centaines quand je travaillais au "M" !), que j'ai voulu transformer en cookies tout chocolat. Adaptation très libre de l'originale donc... Au final, je préfère les cookies...

Oui, je sais, ils ont l'air un peu pâlots comme çà, mais je vous assure qu'une fois dans la bouche, c'est une tuerie ! Les shortbreads font partie, au même titre que les trifles, les scones et les baked beans, de ces spécialités britanniques dont je ne...

En me baladant sur le blog de Loukoum , j'ai découvert une recette de cookies aux pépites de chocolat qui m'avaient l'air parfaitement enjoyable :) (voir la page en question ici ) En plus, cette recette devait donner des cookies bien moelleux (et qui...

Les voici, les voilà, mes muffins préférés de tous les temps, ceux avec qui je suis tombée amoureuse lors de notre séjour à Chicago, ceux que je prends dès que je vais au Starbuck's, et pourtant, ceux que je n'avais jamais fait moi-même ! Je ne saurais...

Pour continuer dans ma lancée chocolatée (cf la mousse au chocolat de dimanche !), pourquoi ne pas déguster quelques délicieux sablés? La décadence suprême serait de carrément manger les sablés tartinés de mousse... Mais là vraiment, on frise la gloutonnerie...

Ah les muffins... A la myrtille, à la banane, au chocolat... Ils font partie de mes gâteaux préférés lorsque j'ai une petite envie de sucré ! Ceux que l'on achète au Starbuck's sont toujours délicieux (mais vraiment coûteux !!), avec une texture légère,...